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对ω-3脂肪酸(尤其是DHA)的代谢作用的研究得出
发布时间:2019-02-25

该研究由俄勒冈州立大学和其他几个机构的科学家完成,是使用“代谢组学”的首批研究之一,代谢物分析反映了ω-3脂肪酸对肝脏的许多生物学作用。它还探讨了该机构面临的“西方饮食”所面临的挑战,这种挑战越来越多地与肝脏炎症,纤维化,肝硬化和肝衰竭有关。

研究人员说,结果令人惊讶。

DHA的补充剂,有时用于降低血液甘油三酯的水平,似乎有许多意想不到的效果。维生素和碳水化合物代谢,蛋白质和氨基酸功能以及脂质代谢都有可观察到的变化。

补充DHA部分或完全阻止了通常与西方饮食有关的途径造成的代谢损害 - 过量食用红肉,糖,饱和脂肪和加工过的谷物。

该调查山东11选5官网平台结果于上个月发布在PLOS 山东11选5平台One上,这是一份在线专业期刊。

俄勒冈州立大学公共卫生与人文科学学院的教授唐纳德·道克说:“我们很震惊地发现有很多生物途径受到ω-3脂肪酸的影响。” 山东11选5官网平台“大多数关于这些营养素的研究都会对脂质代谢和炎症产生影

“我们的代谢组学分析表明,ω-3脂肪酸的作用超出了这一范围,包括碳水化合物,氨基酸和维生素代谢,”他补充说。

Omega-3脂肪酸已经成为最近研究的主题,通常具有相互矛盾的结果和主张。俄勒冈州立大学研究人员说,可能的相互矛盾的结果是使用的补充剂的数量和两种常见的ω-3脂肪酸(DHA和EPA)的相对丰度。俄勒冈州立大学的研究得出结论,DHA比EPA具有更强的山东11选5平台能力来预防有害代谢物的形成。在一项研究中,发现DHA补充剂使参与肝纤维化的蛋白质减少了65%以上。这些用实验动物进行的研究工作使用了一定程度的DHA补充剂,相当于普通人每天约2-4克。在饮食中,最常见的DHA来源是脂肪鱼,如鲑鱼,鲭鱼或沙丁鱼。

最近的研究开始打破这些代谢变化发生的具体过程。如果有的话,结果表明DHA可能比以前认为的更具健康价值。

“在脂肪肝疾病方面已经做了很多工作,我们刚刚开始探索DHA预防或减缓疾病进山东11选5平台 展的潜力,”Jump说,他也是俄勒冈州立大学Linus Pauling研究所的首席研究员。

“鱼油是一种用于提供omega-3的常用补充剂,也没有用于调节糖尿病患者的血糖水平,”他说。“但我们的研究表明,DHA可能会减少与糖尿病并发症有关的有害葡萄糖代谢物的形成。”

在美国,糖尿病和肝病都在稳步增加。

据美国肝脏基金会估计,全国约有25%的人口和75%的肥胖人群患有非酒精性脂肪性肝病。这可以发展为非酒精性脂肪性肝炎,肝硬化和癌症。

本研究证实,肝脏中DHA的主要目标是控制炎症,氧化应激和纤维化,这是肝脏问题逐渐严重的特征。Omega-3脂肪酸似乎可以阻止细胞对引起炎症山东11选5官网平台 的任何反应和受损。




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